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| Laguna Jurorcocha |
Localizado en los confines del fundo Puajcancha, a 4,700 msnm de la cuenca Supe-Ambar, las lagunas de Jurorcocha y Warmicocha contienen suculentas truchas. Pero además, de estas lagunas nace el río Supe-Ambar. El río que hizo posible el surgimiento y existencia del portento más extraordinario de la civilización andina: La ciudad sagrada de Caral.
El día 25.6.1962 Angel Rosales y su hijo Gregorio por orden del propietario de las cuatro mil hectáreas de Puajcancha (Seis Estancias), David Reyes Ballardo, transportaron desde Caujul veinticinco truchitas -obtenidas a través de un programa estatal de promoción piscícola- para lanzarlas a las aguas del Jururcocha.
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| David Reyes Ballardo (1900-1993) |
Precisamente en su estancia
junto a la laguna "Goyo" Rosales (actual propietario de Puajcancha) nos
recibe a Oyvind Wesseltfot, Wilder Sifuentes, Rolando Quinteros y a mi,
la tarde del 19.6.2015, para despedirnos al día siguiente con un
desayuno de olorosas papas y suculentas truchas fritas que hace más de medio siglo, con
sus propias manos, procuró contener a la laguna de Jururcocha y al río Ambar."Siquiera una vez con una misa debieran acordarse del tío David todos los comen truchas en Ambar", repetía con frecuencia mi madre. Y puesto que las truchas no siempre estuvieron allí, saberlo y saborearlo, lo aseguro, le añade otro connotación: la gratitud de degustarlo y el sabor de no ignorarlo.
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| "Goyo" al atardecer |
